红烧鸭怎么做，怎么吃好

半只鸭子

调味品

冰糖

20克

青葱

1段

精力

1街区

八个角度

3粒胶囊

四川胡椒

1小手柄

肉桂色

1街区

烹饪酒

100毫升

老抽

6汤匙

草果

1粒胶囊

米尔西亚

6片

茴香

1小手柄

欧亚甘草

件1

卤鸭的做法

1.鸭子清洗干净后，放入冷水锅中煮出血沫，然后捞出沥干。炒锅倒点油烧热，再放入鸭子煎至表皮微金黄。

2.将料酒倒入锅中，然后将酱油倒在鸭子上，均匀涂抹。然后加入姜、葱和各种调料。最好是倒水，大概是鸭子喜欢的味道的2/3，再加点盐盖住，小火炖半个小时。

3.半小时后加入冰糖，炖半小时。关火，移开，晾凉。冷却后，切块食用。