嘉兴粽子为什么好吃？

浙江嘉兴位于江浙两省交界处，上海和杭州的中心。嘉兴是著名的物产之乡，粽子是嘉兴的主要特产，尤其是五芳斋的鲜肉粽子。始于1921，至今已有近70年的历史。因用料考究、制作精细、口味纯正、四季供应，久负盛名，享誉江浙沪等地，被誉为“粽子之王”。现在已经卖到海外了。

嘉兴粽子呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。比如鲜肉饺子，瘦肉里往往夹着一块肥肉。饺子煮熟后，肥肉的油渗进米饭里，入口肥而不腻。