孜然片的肉怎么腌制

孜然片在餐桌上很常见。孜然片的做法是先把肉腌一下，再把肉炒一下，把配菜炒一下，再加入孜然粉等调料。孜然肉片的腌制方法是洗净，切成薄片放入碗中，加入2汤匙生抽、2汤匙料酒、1汤匙五香粉、2汤匙淀粉，再加入一个蛋清，均匀腌制半小时。孜然肉片具体做法是什么，孜然肉片的肉怎么腌制？让我们在文章中来看看吧！一、孜然肉片的做法是怎样的？

1.材料:猪肉(肥瘦)，洋葱半根，香菜2根，姜少许，蒜2瓣，孜然，辣椒粉。

2.步骤:

(1)准备材料，有肥有瘦，梅花肉最好。

(2)锅里烧热油，放入腌制好的肉片翻炒。

(3)将肉翻炒变色，加入料酒姜末蒜末，翻炒几下，加入洋葱，翻炒辣椒面。

(4)加入酱油、盐、鸡精、辣椒面、孜然，大火翻炒。

(5)炒好后加入蔬菜。

(6)盘子！

二、孜然片的肉怎么腌制？

在孜然肉片的做法中，肉片的腌制是非常重要的一步，油炸腌制的肉片可以带来非常惊人的效果。你知道孜然肉片的肉怎么腌制吗？

首先准备一块肉，清洗干净，切成薄片放入碗中，加入2汤匙酱油、2汤匙料酒、1汤匙五香粉和2汤匙淀粉，然后加入一个蛋清，均匀腌制半小时。

3.孜然或孜然粒用于孜然肉片

孜然肉片是一种吃起来特别香，特别软，特别好吃的菜。很多大人特别喜欢给孩子做孜然肉片。因为孜然肉片吃起来像烧烤，小孩子特别喜欢。孜然肉片用孜然粉还是孜然颗粒？

在制作孜然片时，人们通常会使用孜然粉，因为孜然粉可以使切片更入味。但是很多人在做孜然片的时候喜欢用孜然粒，因为天然粒的味道更浓，天然肉馅的味道更正宗。所以在孜然肉片用孜然还是孜然颗粒这个问题上，大家可以根据自己的口味来。