美在心中的修行。

2.剥萝卜。

3.切片萝卜从中间切开，方便擦丝。

4.用多功能刀把萝卜擦成丝。

5.萝卜丝加糖米醋。

6.搅拌均匀，使其在冷藏时味道更好。

简介:萝卜

萝卜，别名萝卜，植物:两年生或一年生草本植物。根:根肉质，长方形，球形或圆锥形，有白色，红色或绿色的皮。茎:茎高1米，分枝，覆粉霜。叶:基生叶和下部叶羽状分裂。花:总状花序顶生或腋生。果:长角果圆柱形，长3-6厘米，种子间稍缢缩，横海绵状，喙长1-1.5厘米。种子1-6，卵圆形，红色。

营养成分:

萝卜的主要成分是蛋白质、糖、B族维生素和大量的维生素C，还有铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉，味辛，味甘，有消食化积、化痰清热、降气解表、解毒的功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化，消积导滞。可用于积食、痰咳、失音、吐血、腹泻、头痛、排尿困难等。经常吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

展开:

萝卜在我国民间有“小人参”的美誉，也有“萝卜上市，医生没事”、“萝卜进城，医生关上门”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药”、“萝卜太生气，太医”等说法。还有一句话说明了萝卜的好处:“吃萝卜喝茶让医生满大街爬”。