腊八吃什么最好？

腊八节的到来，意味着新的一年已经不远了，所以过了腊八节，就是一年的年关了。那么腊八节有哪些注意事项呢？腊八节吃什么比较好？

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农历十二月是腊月，俗称岁末。有腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月。

腊八节吃什么比较好？

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(1)腊八粥腊八粥又叫七宝五味粥。中国喝腊八粥的历史已经有1000多年了。它最早始于宋代。腊八这一天，无论是朝廷、政府、寺庙，还是黎民百姓家，都会煮腊八粥。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。在宫廷，皇帝、皇后和王子都要给文武大臣和侍从吃腊八粥，并把米饭和水果分发给寺院，供僧侣们食用。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人团聚在一起吃饭，给亲戚朋友送礼。

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(2)一些煮“五豆”的地区，腊八粥不叫“腊八粥”，而叫“五豆”。有的是腊八当天做，有的是腊月初五做。还需要把一些“麻雀头”和面条揉在一起，和米、豆(五种豆)一起煮。

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(3)腊八醋腊八醋是传统的腊八节习俗。中国北方有腊八节用醋泡蒜的习俗，称为腊八醋。腊八醋要在大年初一泡，饺子要在大年初一吃，饺子要吃素。取吃素一年的意思，蘸腊八醋。腊八蒜味道不一样。“腊八醋”不仅口感醇厚，而且久放不变质。