婴儿食品实践百科2岁2岁婴儿食品食谱

1、鸡蛋粥材料:1鸡蛋、1胡萝卜、1菠菜、1/4碗米饭、1/2杯高汤、少许盐；

做法:将胡萝卜、菠菜炖熟，切碎。将米饭、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中，一起煮。煮沸后，加入捣碎的蛋糊，搅拌。用盐调味。给营养食谱力量，对抗宝宝便秘；

2.蔬菜牛肉粥材料:牛肉40g，1/4碗米饭，1菠菜，1/2杯肉汤，1/5土豆，胡萝卜和洋葱，适量盐；

做法:准备牛肉瘦肉，绞碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱和土豆炖烂。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中，用盐调味。

3.彩色蔬菜串:黄瓜1根，胡萝卜1根，香菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐少许。两根牙签或塑料标签。

做法:黄瓜、胡萝卜、香菇洗净，切成小块。将排骨汤倒入小锅，加入葱、姜、盐煮。加热后倒入蔬菜煮熟。把蔬菜捡起来，放在盘子里。用棍子把蔬菜按颜色串起来，放在盘子里，蘸酱油或者直接吃。

4.软炸蔬菜材料:大白菜1片，芹菜1片，胡萝卜1片，柿子椒1片，鸡蛋1个，淀粉1大勺，调料少许。

做法:将蔬菜洗净，切成小块。锅里烧热油，把蔬菜一个个蘸上蛋糊，放油锅里，小火煎。将炒好的蔬菜放入盘中，用一小碟盐调味。

做这道菜的技巧是掌握火候，所以一定要用小火煎，不能烧焦，否则味道不好宝宝也不会喜欢。