腰果、玉米、百合该怎么办？

主菜:芹菜、鲜百合、腰果和胡萝卜、调料、鸡粉、盐和油。

练习:

1.把芹菜的叶子摘下来，洗干净，切斜的部分(这样吃起来会不那么丝滑)，用水焯一下。

如果百合去皮，去掉百合的旧衣服(新鲜百合在普通菜市场很少见，但一般在大型超市有售)

胡萝卜洗净，切成小块。不需要很多(为了配色)。也用水焯一下。

2.炒锅里的油加热到三成热，放入腰果炒(类似炒花生，也可以用炒的)。

小火慢炒不会烧。颜色变了，就把锅拿出来晾凉。

3.锅中加入适量的油，加热至七成热。加入焯过的芹菜，把胡萝卜翻一会儿，加入百合。

4.当百合边缘变透明后，加入炒好的腰果、盐、鸡粉，快速翻炒至均匀，即可出锅。