你认为东北最美味的十道菜是什么？
我觉得东北最好吃的十道菜是:回锅肉和拉皮:这是东北传统的凉菜，是用有弹性有韧性的红薯淀粉，配以各种五颜六色的时令蔬菜，再配以葱和肉丝盖在上面。这道菜用料丰富，口味由芝麻酱、芥末、醋调配而成，酸辣可口。味道清淡适口，清口。卤味杂鱼:东北淡水资源丰富，淡水鱼品种特别丰富。将新鲜的淡水鱼与东北特产的酱油混合，加入秘制的汁液，将各种淡水鱼一起放入锅中。卤味杂鱼现在已经走出东北，全国各地都有。一锅鱼可以吃到不同口味的鱼，但是混在一起才好吃。这可以说是东北炖菜的代表作了。
杀猪菜:东北菜的代表菜之一，以东北地区腌制的黄酸菜为原料，配以猪骨、五花肉、血肠炖制而成。酸辣开胃的酸菜正好缓解了五花肉的油腻，味道鲜美。这是中国东北最受欢迎的民间美食。
海鲜全家福:东北也有靠海的城市，出产的海鲜闻名全国。这道菜是用渤海湾特有的几种海鲜烹制而成的，是我们高档宴请和宴会的必备。一盘海鲜全家福集合了海参、鲍鱼、海螺、鱿鱼、虾、鸟壳、鸦片片等。光听这些海鲜的名字，你就知道这道菜有多好吃了！
三鲜红烧肉:东北大连人最爱吃的小吃“红烧肉”，是用大连特产海鲜炒出来的一道美味的地方代表菜。红烧肉脆脆的，有海鲜的鲜香。这道菜是我的最爱。
地三鲜:东北最传统的名菜，可以说是素菜荤菜的典范。茄子、土豆、辣椒上油，用糖和酱油调味。味道咸鲜，有肉菜的感觉，是最适合下饭的菜。
肉馅糕:东北传统名菜，用猪里脊肉或里脊肉切成小块，挂稠糊，上油，回锅煎。肉段入口的皮略脆，味道鲜辣，是特别好吃的一餐。
鲅鱼饼:大连街的一种特色食品，用新鲜或干燥的鲅鱼和玉米饼制成。
花椒豆干:东北最受欢迎的家常菜。家家都会做，只是口味不一样。可以说是平价菜的代表菜。
锅包肉:锅包肉是东北名菜。猪里脊肉或猪里脊肉挂土豆淀粉，是东北特产。炸好后脆嫩，再用糖醋调味。其特点是外嫩内甜，酸甜可口，是女士们和孩子们的最爱。
东北地域辽阔，物产丰富，出产很多山珍海味，用这些食材做出来的菜肴有着独特的天然味道。再加上东北人大气豪爽，东北菜的设定可能不够漂亮，但主料绝对是最突出的，所以东北菜最大的特点就是“量大实惠”。你怎么想呢?