土豆可以和茄子一起吃吗？

准备材料:茄子2个，1辣椒，土豆2个，植物油少许，盐少许，淀粉少许，葱少许，姜少许，蒜少许，味精少许，酱油少许。

1.首先将准备好的茄子、青椒、土豆用清水洗净。

2.然后用菜刀切土豆，茄子，青椒。

3、锅中放适量油，大火加热，放入土豆、茄子、青椒翻炒，即可出锅。

4.然后将准备好的葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、淀粉、味精和水放入碗中，用勺子搅拌均匀。

5.然后将油放入锅中再次加热，加入刚刚调好的汁加热至粘稠。

6.将茄子、青椒、土豆放入粘锅内，用铲子搅拌均匀。

7.将蔬菜翻炒均匀后出锅即可食用。