大蒜怎么煮

配料:大蒜、食用油(植物油)、蚝油、鸡汁、盐、辣椒酱、糖。

生产流程:

1，锅中倒入适量冷油，然后将蒜末倒入锅中，开小火慢炖。火大了就马上烧，同时用勺子不停搅拌。开始慢慢飘的时候，差不多就可以拿起来了。

2.将蒜煮2-3分钟左右，然后加入适量的蚝油。它是一种从牡蛎或生牡蛎中浓缩的汁液，味道极其鲜美，在烹饪传统粤菜时经常食用。所以，做广式蒜蓉酱是绝对必要的。

3.加入适量鸡汁，鸡汁是以鸡肉或鸡骨为主要原料，再配以各种香料和少许调味剂精制而成。味道自然，鸡肉味十足，也是粤菜常用的酱料。广东厨师经常用它来煮大蒜酱。

4.加入适量辣椒酱、糖、盐，调节蒜蓉酱的味道。厨师说有点辣，比较适合大众口味。这种方法简单实用，特别适合家庭生产。