蛤蜊肉怎么煮，芹菜蒜苗怎么炒？

蛤蜊适量

芹菜适量

适量的蒜苗

酱油适量

蚝油适量

糖、盐、姜和蒜

适量大辣椒(不辣)

蛤肉炒芹菜蒜苗的方法

步骤1:用盐水养蛤蜊吐沙后，将蛤蜊放入锅中，炒芹菜和蒜苗。

锅中加入冷水，将芹菜和大蒜与蛤肉一起煸炒。第二步

蛤蜊开约1-2分钟后关火。不要把肉煮太久。第三步:用老蛤蜊炒芹菜和蒜苗。

把肉拿出来，把煮蛤蜊的水留着，把底部的沙子倒出来，记得不要把底部有沙子的蛤蜊肉倒完。第四步。

用冷水洗沙子，洗两次，最后一次用煮好的蛤蜊汤洗一次，拧干水分(也可以不用汤洗，煮的时候倒进去)。第五步:用蛤肉炒芹菜和蒜苗。

切好原料，用蛤肉炒芹菜和大蒜，步骤6

在热锅里爆香姜、蒜和蛤肉，炒芹菜和蒜苗。第七步

第八步:用蛤肉炒芹菜和蒜苗

炒蛤肉。芹菜蒜炒蛤肉。第九步

加入蚝油、酱油、糖、盐、料酒，蛤肉翻炒片刻。步骤10。

红椒蚬肉炒西芹蒜苗。步骤11

依次放入芹菜和蒜蓉蛤肉，炒芹菜和蒜蓉。步骤12。

翻炒至熟，调味即成蛤肉炒芹菜蒜苗的方法。步骤13。

步骤14吃蚌肉炒芹菜蒜苗。

技巧

1.一定要把蛤蜊吐出来。

需要清洗2-3遍，以防有沙子。