哪些食物有消炎作用？

西兰花是餐桌上常见的蔬菜，营养丰富，主要是维生素E，可以消炎，起到很好的消炎作用。吃西兰花时，要注意不要炖太久，也不要在微波炉里反复添加。长期高温或反复加热会破坏维生素的组织，使抗炎效果大打折扣。

番茄

番茄的抗炎作用主要来源于番茄红素，番茄红素中含有大量的番茄红素，番茄红素具有很强的抗炎作用。特别是对肺部炎症有较好的效果。另外，西红柿可以生吃，更有利于人体对番茄红素的吸收。但需要注意的是，最好不要空腹吃西红柿。空腹吃西红柿会刺激胃黏膜，容易引起胃酸。

螺母

坚果不仅含有蛋白质等营养成分，还含有丰富的抗氧化剂，可以对抗炎症，起到很好的修复炎症的作用。其实很多消炎药也是利用抗氧化剂可以修复炎症的原理。最常见的坚果有核桃、杏仁、开心果等。

洋葱、生姜和大蒜

葱、姜、蒜都有杀菌作用。杀菌可以有效消炎，特别是对预防肠胃炎症，还可以预防感冒。

酸奶

酸奶含有各种益生菌。所谓益生菌，就是对人体有益的细菌。这些益生菌进入肠道后可以起到维持肠道健康的作用，从而减少胃肠道炎症的发生。值得注意的是，酸奶不宜过量饮用，因为当人体胃中益生菌过多时，还会引起肠胃不适，甚至可能引起胃痛、腹泻等疾病。另外，宝宝不宜吃酸奶，尤其是哺乳期的宝宝，应尽量避免吃酸奶。

大豆

大豆富含蛋白质，能增强人体免疫力，从而有效预防炎症；此外，最重要的是，大豆中含有一种大豆异黄酮，具有消炎作用，特别是对预防女性妇科炎症。因此，女性在月经或性活动后可以多吃大豆。