蒸糯米红豆丸的做法

糯米是糯米的去壳米，主要产于我国南方。糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。，具有补中益气的功效。

我们这里有名的做法是把糯米变成黄酒，八宝饭，蒸年糕等等。每到秋冬，人们就买糯米和红曲。首先，他们将糯米浸泡一晚，然后第二天在蒸笼中蒸。等凉了，他们把它放在罐子里，然后加入一定比例的红曲，再倒入适量的水进行发酵。发酵4个月左右，他们把酒糟去掉，把黄酒煮开，放在干净的坛子里密封。两三个月后，他们就可以喝了。

黄酒醇香可口，但喝起来不够劲。我们这里的八宝饭是我非常喜欢的美食。原料是糯米，配菜是干比目鱼、干香菇、胡萝卜、瘦猪肉。将干比目鱼、香菇、糯米提前泡好，然后将泡好的糯米蒸熟，将比目鱼、香菇、胡萝卜、瘦肉分别切丁，然后放入锅中炸熟，加入多种调料，再倒入即可。

今天要做的是红豆蒸糯米饭，营养价值很高。高蛋白、低热量，富含维生素E和钾、镁、硒等活性成分。用红豆和糯米做的食物特别营养美味，还加了红糖和蜂蜜，特别适合女性食用，经常吃也很好看。

原料

1碗糯米，半碗红豆，8颗红枣。

调味品

红糖2勺，蜂蜜3勺。

工作方法

第一部分:准备一碗糯米和半碗红豆，倒入适量清水，将糯米和红豆提前浸泡一晚。有长糯米和圆糯米，圆糯米比长糯米软，所以我更喜欢买圆糯米蒸。

第二部分:糯米和红豆泡好后分别洗净，然后准备一个大碗，把糯米和红豆倒进去，用筷子摊开。

第三部分:然后放入蒸锅，蒸30分钟左右，直到糯米和红豆熟了。

第四部分:是时候把糯米和红豆蒸熟，拿出来，然后把红豆舀出来放在碗里备用。

第五部分:将糯米平铺在碗中，然后加入一些洗净的红枣。

第六部分:然后把碗里的红豆铺在糯米上，撒上两勺红糖，倒入三勺蜂蜜。喜欢甜一点的可以多加点红糖或者蜂蜜。

第七部分:再次入锅蒸20分钟左右。

第八部分:蒸熟取出，趁热用勺子将糯米和红豆搅拌均匀，尽情享用美食。

红豆蒸糯米饭做好了。方法很简单，甜而软，甜而不腻。加红枣红豆更有营养。女性朋友要常吃！

余铭轩说:1糯米和红豆要提前一晚泡好，短时间内很难蒸熟。天气热的时候，可以把它们泡在冰箱里。2糯米和红豆要蒸两次，第一次分开，要蒸熟；第二遍，糯米放在下面，红豆放在上面，红糖和蜂蜜浇在红豆上。第二遍是把它们蒸的更软更糯，红豆的汤可以渗透到糯米里，让它看起来又好又好吃。