怎么做懒人版的扒鸡？

四只鸡腿

酱油1勺

鸡精1勺

3汤匙酱油

1青椒

盐10克

生姜1片

8个蘑菇

金针菇250克

3汤匙糖

2个干辣椒

2个红辣椒

2个青椒

3汤匙料酒

扒鸡的懒人版？

将蘑菇和金针菇洗净切块。

姜、红椒、青椒切丝。

鸡腿洗净，剁碎。

放油和糖小火翻炒至糖化。

开大火，倒入鸡腿。

酱油、生抽、酒、盐、干辣椒、红椒、青椒一次性全部倒入，翻炒至无血丝。

倒入香菇和金针菇，继续翻炒，加入开水至没过鸡肉，盖锅8分钟，放入青椒，继续盖锅3分钟，开锅收汁。

完成