丝瓜怎么做好吃？

丝瓜可以用来炒菜，还可以和鸡蛋、猪肉一起炒。丝瓜也可以炒。先分成两份再切成块，锅里放少许油。如果想把丝瓜炒脆，油比炒菜的时候少一点。因为油太热，所以倒进小碗水烧开，所以加水的时候一定要适量。不要加太多水烧开后再把丝瓜块全部倒进去。将底部的丝瓜烫至微微变色，然后将它们翻面，直到丝瓜全部烫变色，丝瓜表面由白变绿，再用盐调味后即可出锅。这样可以保证丝瓜呈绿色，冷却后不会被氧化变黑。

用丝瓜煎鸡蛋和香肠的方法包括准备丝瓜、小葱、食用油、鸡蛋和香肠，然后将准备好的丝瓜去皮洗净备用。然后，鸡蛋打散放入两克盐葱花，香肠片搅拌均匀。锅里油热的时候，加入蛋液翻炒结节。然后加入丝瓜炒香肠片，加入适量的水和盐炒香肠片，盖上盖子小火煨一分钟左右，这样丝瓜鸡蛋炒香肠和香肠的比例可以任意。如果你喜欢吃丝瓜，可以煮久一点。

丝瓜含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分，并含有丰富的维生素和微量元素。丝瓜有美容养颜的功效。丝瓜含有丰富的维生素C，具有促进抗氧化和清除体内自由基的作用，对预防缺乏维生素的疾病也有好处。所以丝瓜有通络止痛的功效。丝瓜富含粗纤维，能促进肠道蠕动，减少体内毒素。经常食用丝瓜可以预防咽炎等现象。如果经常咳嗽，也可以用一些丝瓜。因为丝瓜中所含的蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙、磷、铁的含量比较高，可以清凉解毒、通便、祛风化痰，所以经常食用会对身体非常有益。丝瓜可以炒菜，也可以煲汤，做法很多。