吃鲤鱼有毒是什么原因？

正常的鲤鱼是没有毒的，但是如果野生鲤鱼生活的水被污染了就会有毒。胡教授说，没有必要谈“毒”色变。在她的研究生涯中，她发现所有的鱼都有一些“有毒”的成分。

“人类对自然的研究总是有限的，就是水体中还有很多未知的成分。”“我每天研究水，处理水中的各种物质，但我还是吃鱼。”胡教授说，中国水产品的“毒性”仍在控制之中。

扩展数据

鲤鱼营养:鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且品质高。鲤鱼消化率可达96%，含有氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D等人体必需元素，可供给人体。

鲤鱼肉含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25毫克，核黄素0.09克，烟酸2.7毫克，总维生素E1.27，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量齐全。

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