图中所示的白色伞状野生菌(野生菌)叫什么名字？

鸡枞因其内部的纤维结构、颜色像鸡肉、食用时有特殊的风味而得名。

鸡枞是野生食用菌之王。其肉质丰满，质地洁白，酥嫩爽口，清香可口，营养丰富，尤其是蛋白质。蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

中国曾赞美白蚁和白蚁的美丽和丰富的营养。鸡枞有很高的药用价值。现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显作用。

扩展数据:

鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚而肥，瘦而白，吃起来鲜甜脆。它含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、各种维生素、钙、磷、黄原酸等物质。？

每100克鸡枞菌含蛋白质28.8克，糖42.7克，灰分5.6克，维生素B21.20，烟酸64.2毫克，钙23毫克，磷750毫克。每100克鲜鸡枞含维生素C 5.41毫克。

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