做抓饭一定要把米泡上半小时么？

米一定得提前泡半小时，这样做出来的抓饭才入味，好吃。

牛肉抓饭的做法，准备材料：

牛肉：250克、胡萝卜：1个、洋葱：半个、大米：300克、小葱：1根、盐：1小勺、清水：适量、植物油：3汤匙。

1、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。

2、把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒，炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。

3、洋葱出香味后加入胡萝卜丁，把胡萝卜炒软后再加入盐，适量的清水，当肉汤沸腾后即可关火。

4、大米洗净（提前泡半小时）倒入电饭锅内。

5、再加入煮好的牛肉（连汤一块倒入）。

6、将电饭锅胆放入电饭锅内，选择煮饭键，煮饭时间结束后，不要打开锅盖焖几分钟。

7、开锅后撒上葱花，拌匀即可食用。

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