有哪几种蔬菜？

带叶蔬菜:蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、小青菜、紫甘蓝、大白菜、娃娃菜、空心菜、红薯叶、龙须菜等。

2.豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆芽、黄豆芽等。

3.菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。

4.黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜等。

5.根类蔬菜:大葱、大蒜、生姜、香葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。

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