如何巧妙剥芋头

芋头洗净，直接蒸或煮至熟透。煮好的芋头不会引起皮肤瘙痒，用手可以直接把皮剥掉，但是剥掉的芋头只能当主食吃。如果加工成菜肴，很难入味，口感也不好。

2.摩擦

一个袋子里放很多芋头，不要放的太满，拿起袋子上下摇晃，让袋子里的芋头之间通过摩擦把皮去掉。

扩展数据:

第一，最好戴手套削芋头——

1，剥芋头的时候可以戴塑料手套，这样芋头的黏液就不会直接接触手上的皮肤，也不会引起皮肤瘙痒。

2、芋头皮中含有一种碱性很强的粘液，叫草酸碱，对皮肤有很强的刺激作用。芋头皮中含有的皂角苷也会引起皮肤瘙痒，这也是芋头引起手指瘙痒的原因。

3.另外，极少量的皂角苷会进入血液。皂角苷有溶血作用，会引起红细胞分解，使血细胞解体，失去凝血能力。不过不用太担心，皂角苷不会引起食物中毒，因为它可以被胃液破坏，一热就会被破坏。

二、存储方法

适合存放在阴凉处，但放在冰箱里更容易变质。芋头不耐低温，所以鲜芋头一定不能放冰箱。当温度低于7℃时，应存放在室内温暖的地方，以防冻伤而腐烂。

参考资料:

百度百科-芋头