鸡腿去骨用烤箱烤多久?
佐料
全鸡腿肉盐
黑胡椒酱油
切碎的洋葱黄油
蜂蜜橄榄油
蜂蜜烤去骨鸡腿的步骤
1.选一只鸡腿,洗净沥干。
2.用锋利的刀或厨房剪刀挑出骨头。
3.用牙签在鸡皮表面打一些小孔,腌制时可以更好的入味。
4.倒入橄榄油,生抽,拌匀。均匀撒上适量黑胡椒和盐。铺上一层洋葱丝,用保鲜膜封好,放入冰箱保鲜室腌制两个小时以上。
5.锅烧热,放入橄榄油,放入腌制好的鸡腿,鸡皮一面朝下煎1-2分钟。锅里放一块黄油,将鸡肉两面煎至焦黄,与黄油形成焦化层后取出。(不要太早把黄油放进糊里。)
6.将炸好的鸡腿肉放在烤网上,放入预热好的烤箱中层。(烤盘放在烤网下面,往烤盘里倒点冰水。)
180烤20-30分钟。
五分钟左右翻一次脸,每次刷一层蜂蜜水。