糯米、糯米、精米是一种米吗？

大米的分类

大米是大米经过清洗、去壳、碾米、精加工后的成品。

大米分为三类:籼米、粳米、糯米。

精白米

籼米是由非糯性籼米制成的大米，称为籼米。

精米

粳米是粳米的仁，又称大米。其味甘淡，性平和，天天可吃，是人间极品。

糯米

糯米，又称糯米，是人们常吃的食物之一。因其黏滑，常被用来制作风味小吃，深受大家喜爱。很多地方都有过节吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。

大米营养

大米除淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、维生素和11矿物质，能为人体提供全面的营养。

糙米

糙米是指脱壳后仍保留一些外部组织的大米，如皮层、糊粉层和胚芽。因其口感粗糙，质地紧实，烹饪耗时，现已很少食用。