柠檬泡热水还是冷水？
无论是用热水还是冷水泡柠檬，我们的生活中有很多种食物。大家都知道每一种食物都有一定的营养价值，不同食物的营养成分差异很大。以下柠檬用热水或冷水浸泡。
柠檬泡热水或冷水1柠檬泡温水最好。太冷太烫的水都不太好，但是和之前的冷水比，比热水好，所以不要用水煮柠檬，不仅口感不好，营养价值也会损失。
其实太热或太冷泡柠檬都不合适，就是温水最好。新鲜的柠檬不宜用开水浸泡，选择温热的开水有利于保存柠檬中更多的营养成分。新鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的流失，但维生素C在酸性条件下还是有一定的耐热性的，所以只要不是开水，一般不会那么容易流失。
用冷水冲泡柠檬，不容易激发出柠檬的香味，里面的维生素也不能完全溶于水，所以效果会大打折扣。用开水，夏天太热，你可能等不了，除非你事先把柠檬泡好了才想喝，而且温度太高，会破坏柠檬里的营养。
柠檬水泡到什么程度最好？
水温60~70℃。
1，柠檬泡的水太凉，香味不容易泡出来。
2、如果用开水浸泡，会有更多的苦味物质溶出，如橙皮苷。
3.有人担心水温过高会导致维生素C流失，其实柠檬的酸性更强，而维生素C在酸性条件下耐热性更好，不那么容易流失。
一个柠檬可以泡多少次？
一般一片柠檬片可以泡三次。只要你觉得柠檬片没味道，就可以换掉。根据个人喜好，可以放蜂蜜和糖。切割后，空气中的微生物会掉落并在表面生长。即使放在冰箱里，也不要放太久。
柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素，高含量的钾和低含量的钠，对人体非常有益。维生素C可以维持人体内各种组织和细胞间质的形成，维持其正常的生理功能。
人体内的基质、粘连、胶体形成都需要维生素C进行保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质物质——胶体也较少。这样细胞会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易发生败血症；它的用途更多，比如预防感冒，刺激造血，抗癌。
柠檬的营养价值很高，含有丰富的维生素，尤其是维生素C和花青素，还有抗氧化剂。经常吃这些维生素非常有益。柠檬因为含有丰富的花青素和抗氧化剂，具有抗衰老的作用，可以保护皮肤黏膜，祛斑。柠檬如果经过加工晒干，营养成分会大大流失，尤其是维生素和抗氧化剂。虽然还是有效的，但是比原果差多了，但是
柠檬泡热水还是冷水？2那么柠檬泡水需要去皮吗？柠檬泡水需要注意什么？
1，不用剥
柠檬泡在有皮泡的水里，会有苦味。很多人会在泡水之前把皮去掉。其实不一定要把柠檬去皮放在水里，而是要把柠檬清洗干净，切片去皮，然后泡在水里。可以加入适量的蜂蜜或者冰糖来掩盖柠檬的酸味和苦味。
2、不脱皮的好处
柠檬一定要泡在有皮泡的水里。柠檬皮不仅含有高类黄酮，还含有柠檬精油。将柠檬切成薄片，不去皮，可以让柠檬香气更容易散发出来，类黄酮的淡淡苦味和酸味可以更好的解渴生津。
3.如何清洗柠檬
(1)面粉清洗:准备一锅40-50度的热水，热水里放两勺面粉。当柠檬浸泡10分钟后，也可以换成热淘米水，这样可以溶解柠檬皮上的蜡。碱性面粉可以中和皮肤上的酸性农药残留。
(2)搓盐:在手心放两勺盐，反复揉搓起泡的柠檬。利用盐的细小颗粒，通过不断的摩擦，可以将残留的蜡完全清除，果皮中的芳香成分可以更快的释放出来，使柠檬水的口感更好。
4.有关注意事项
柠檬片一般2-3mm，可以根据杯子大小加水，也可以根据自己的喜好加入蜂蜜、冰糖、盐。一般1-2片可以用500 ml的水浸泡，尽量做到清淡。柠檬水浓度过高，容易刺激胃黏膜，但淡淡的柠檬水有修复胃黏膜的作用。一片柠檬可以泡3次左右，第三次泡的时候建议把柠檬果肉拿出来。最好在2天左右泡一个柠檬。
用热水或冷水泡柠檬有什么好处？
1，柠檬泡水预防感冒
在流感高发季节，喝柠檬水可以预防感冒，因为柠檬泡水可以补充维生素c，它具有很强的抗菌抗病毒能力，可以增强人体自身免疫力。人体吸收这种物质后，可以抑制流感病毒对身体的危害，从而减少感冒的发生。
2、柠檬泡水喝淡斑美白
瑕疵美白也是人们喝柠檬泡水的一个重要好处，因为柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素c，这些物质是天然的美容成分，可以防止色素在皮肤表面堆积，尽快使面部出现斑点。海水淡化，平时用来泡水，可以起到美白增白的重要作用。此外，用柠檬泡水喝，还能消除皮肤表面的炎症。对痤疮、粉刺、皮炎有一定的预防作用。
3、柠檬泡水预防心肌梗塞
柠檬泡水可以预防心脏病，因为柠檬水可以增加体内钙离子的活性，促进血液流动，防止血液凝固，对维持心血管健康大有裨益。喝水可以改善心脏功能，预防心脏病发作。
柠檬泡水的效果
1，柠檬泡水防结石
防止结石是柠檬泡水最重要的功能。它含有大量柠檬酸盐。该物质可以抑制人体内钙盐的形成，防止结石的形成。它是胆结石、肾结石疾病和尿路结石的常见原因。有很好的预防作用，还能加速人体结石的分解代谢，对人体结石有一定的缓解作用。
2、柠檬泡水喝化痰止咳
柠檬浸泡的水可以吸收一定量的消炎成分，可以消除人体气管炎症，扩张气管，加速痰液的稀释和排出。通常情况下，表面的咳嗽、哮喘、咽喉痛，直接用柠檬泡水就可以缓解。如果泡在水里，加点蜂蜜会更有效。