红薯鲜肉包子怎么做？

生面团

鲜肉

白色甘薯

香葱

辣椒

烹饪酒

淡酱油

细盐

碰伤的生姜

步骤1

二次发酵后的面团备用。(二次发酵很重要，就是第一次发酵后把面团揉回去，把里面的空气全部挤出来，然后继续发酵，第二次发酵后再包起来，这样发酵出来的肉包或者馒头绝对松软不缩水。)

第二步

肉馅拌鲜肉、红薯、小葱，调料:调料、胡椒粉、料酒、酱油、精盐、姜末。

第三步

卷皮，中间厚，四周薄。

第四步

将包好的肉放入蒸锅蒸20分钟左右。关火，煮一两分钟后再煮。