婚宴上的28道素菜是什么？

莲藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒做的“泡椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜做的“龙虾”——浙江省诸暨市一对夫妇在65438+2月23日举办了一场素食婚宴，其中8道凉菜、20道热菜全部是素食。

“我妈妈已经吃素15年了，素食盛宴是她提出来的，希望向亲朋好友传递绿色健康的生活理念。”26日，正在泰国度蜜月的新娘姚对本报表示，素食营养高，热量低，有益健康。如果做得好，它的味道并不逊色于荤菜。一开始不同意的公婆最后也接受了。

为了让客人满意，双方父母都去深圳和香港的素食餐厅取经。新娘的母亲姚阿姨还通过素食朋友圈，帮助宴会酒店联系了江苏盐城的素食厨师，免费培训了酒店的5名厨师。

“酒店也开心。现在素食者越来越多，这也是研究新食谱的机会。”姚阿姨告诉该报，素食的制作过程比荤菜复杂。每桌价格在2000元左右，和酒店正常的婚宴差不多。“那天吃过之后，很多朋友跟我说，他们对菜品的外观和味道都非常满意。将来他们的孩子结婚也要吃素宴。”

在湖南的湘潭、岳阳，浙江的宁波、嘉兴、温州、邯郸，福建的石家庄、三明和青岛的胶州，都有新人举办素食婚宴。