黄花菜怎么煲汤？

配料:干黄花菜150克。

辅料:猪肉250克，香菇30克。

调料:盐、料酒、香油、淀粉、高汤。

黄花菜汤的做法

1.黄花菜洗净，用开水浸泡，再用冷水浸泡1-2小时，挤出水分；

2.将水挤出，香菇泡好后切丝；

3.猪瘦肉切丝，加少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆。

4.将1000 ml清汤放入砂锅中，放在中火上，撒少许盐粉，放入肉丝，烧开后撇去油粉，放入香菇丝煮3分钟，放入黄花菜，淋上香油。