如何做日式烤鸡配米饭，简单易行。

日本糯米1/2杯，酱油1杯，清酒1杯，糖1汤匙，姜末半勺，香油少许，黑胡椒少许。

日式烧鸡煮饭的做法

1.鸡腿去骨，两刀横着切筋，用料酒腌制。

2.取出鸡肉，放在烤盘上(铺锡纸)。将鸡皮向上200度烤18分钟。鸡皮刷上蜂蜜撒上白芝麻烤2分钟左右。锡纸是不洗锅的关键。

3.把热米饭放在碗里，把烤好的肉汁浇在米饭上。然后加入切好的鸡块，撒上一些香菜。喜欢清淡口味的，可能就不用倒汁了。