骨汤培根餐介绍

腊肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县的家常菜。到了上海，做了一些符合当地口味的改变。菜是矮脚菜，饭是软糯的粳米，腊肉是农民自己腌制的，骨头汤是用黄豆小排熬制的。这是最基本的范式。一顿饭10元左右，饭和汤都可以加半碗。绝对满了。