鲍鱼的营养价值及制作方法

鲍鱼是什么？是海鲜食材，营养丰富。可以补充蛋白质和矿物质，对调理有好处。鲍鱼可以平衡血压，调节神经衰弱。你知道鲍鱼的营养价值和制作方法吗？我们来看看它的介绍。

鲍鱼的营养价值；

鲍鱼富含蛋白质、碘、矿物质等，具有极其丰富的营养价值。中医认为它具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目的作用。常食能补益肝肾，养颜美容，除痹通络，平衡血压，适用于调理身体和神经衰弱。鲍鱼可以补充蛋白质，对调节身体机能有好处，还可以缓解情绪和压力。

鲍鱼是“海鲜八宝”之一，也被称为“海鲜之冠”。在过去，它曾经是皇室和贵族的美味，但现在它已经“飞入寻常百姓家”。鲍鱼可分为干货和鲜货，鲍鱼在广东民间被称为“鲜鲍鱼”或“鲍鱼宝宝”。它是甜的，富含维生素。在干燥的冬天，西红柿炖汤是老少皆宜的好汤。鲍鱼的吃法很多，可以炒菜、煲汤、煮粥。

番茄炖鲍鱼

材料:鲜鲍鱼1，番茄1，姜丝少许。

烹饪:东西分开洗。新鲜的鲍鱼被卖家去壳、去脏、洗净，用刀整齐地切开多处；将番茄洗净，在1/4左右的顶部切开，去瓤，将鲍鱼放入里面，然后放入炖盅中，加入少许水搅拌薄菱角粉(可选)，盖上盖子炖约15~30分钟，食用时再加入适量调料。

功效:养肝益气，生津健胃。

你们都知道鲍鱼的营养价值吧？鲍鱼的好处有很多。可补充蛋白质矿物质，增进食欲，增强体质。鲍鱼营养丰富。可以煲汤、煮粥、炒菜。可以常吃，对补气血，缓解神经衰弱有好处。