八宝饭有哪些家常做法？

八宝饭吃起来甜甜的，也就是传说中的团圆饭，寓意过年过节的美好。

材料

糯米1000g

红枣20克

葡萄干10g

枸杞5克

松子10g

蔓越莓干15克

核桃20克

红豆沙量

50克细糖

猪油10克

练习步骤:

1，糯米泡水一夜。

2.糯米洗净，放入蒸笼蒸20分钟左右。

3.蒸糯米的时候准备好各种果脯。

4.蒸糯米。

5.趁热加入猪油和细砂糖(量多少看个人喜好，我没有做的太甜，因为中间有豆沙)。

6.戴上一次性手套，将糯米揉匀备用。

7.大碗内壁涂猪油方便剥皮，根据个人喜好摆放各种蜜饯、蜜饯。

8.铺一层糯米，压实。

9.继续铺一层炒好的豆沙。

10，可以放一些喜欢的果脯。

11.最后铺一层糯米，基本和碗面平齐。

12，可以提前几天准备，想吃的时候蒸一下就行了。(一* * *做了三个小碗，1个大碗)

13.如果需要保存，用保鲜膜包好，放入冷冻室。需要吃的时候，用碗在蒸笼里蒸30分钟左右，然后倒扣在盘子里。

技巧

1，糯米一定要提前泡好，比较适合煮。2、碗壁一定要抹油，方便脱模。

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