自制的冰淇淋，还需要去外面买吗？

天气暖和了，女生又可以吃冰淇淋了。精致、柔软、速溶的冰淇淋很受各种大小朋友的欢迎。虽然冬天也有冰淇淋卖，但是总是太凉了，吃不下去，所以很多人还是忍住了想吃冰淇淋的欲望。这段时间天气逐渐转暖，他们又可以开始吃冰淇淋了。事实上，他们想吃冰淇淋的时候不一定要买，他们可以在家里做。冰淇淋的制作方法其实很简单。所需食材也很方便，1盒牛奶，3个蛋黄。不用添加就可以轻松制作冰淇淋，还可以认真按照食谱做。我相信你做的冰淇淋味道会很好，你的家人也会很喜欢。简单五步，想做冰淇淋就做，不用出去买。大家一起来学习一下怎么做吧。

如何制作冰淇淋:

备用食材:淡奶油300克，牛奶220克，蛋黄3个，白糖100克，香草粉少许；

制作流程:第一步，将所需食材全部准备到位，鸡蛋3个，用鸡蛋分离机将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄放入容器中，蛋黄中加入100g白糖，开始用打蛋器打匀；

第二步，直到打发成粘稠状态，准备适量的牛奶，放入不粘锅中，开始小火慢慢加热，过程中不断搅拌，直到沸腾，然后放入打发好的蛋黄，小火慢慢加热，不断搅拌；

第三步，关火至沸腾，室温自然冷却。在这个过程中，准备好淡奶油，放入容器中，加入少许香草粉，开始用打蛋器打，打至膨胀细腻。

第四步:接下来，将冷却的蛋黄液倒入奶油中，继续均匀涂抹，然后用保鲜膜盖住容器，放入冰箱开始冷冻；

第五步，冷冻结实后，就可以拿出来了，用雪糕勺把球挖出来，就可以开始享用了，特别细腻，香甜可口。

边肖总结:冰淇淋是许多人和女孩无法放弃的甜点。当然，我们不能错过在家学习，这样即使我们不离开家也可以享受美味的食物。下午茶来一份冰淇淋，特别惬意。我们可以用1盒牛奶和3个蛋黄自己做冰淇淋，里面没有任何添加剂。简单又好吃，成功率高。只要我们按照菜谱认真做，就不会失败。这么经典的甜品小吃，方法就是这么简单。当然，学会做菜是必要的。尤其是有孩子的家庭，担心在外面买的冰淇淋不健康，所以自己动手做，哄孩子，很有效。

烹饪技巧:

1，分离蛋黄的时候，有个分蛋器更方便。如果没有，可以用漏勺，在漏勺下面放一个碗，将鸡蛋放入漏勺，蛋清会自动流入碗中，蛋黄分离。当然，如果你有其他更好的方法，也是可以的；

2、白糖的量可以根据个人口味调整，加到蛋黄里会发粘。注意，煮牛奶蛋黄液时，最好用不粘锅，小火慢煮，不断搅拌，防止粘锅，否则会浪费好食材；

3、送来后可以放入自己喜欢的模具中，当然也可以直接放入冰箱冷冻，冷冻后用雪糕勺挖成球状。