杨梅果酒酿造技巧

将杨梅用盐水浸泡20分钟，将浸泡后的杨梅洗净，用冷开水冲洗干净，将洗净的杨梅晾干。盖紧，放在阴凉的地方。至少可以品尝20天。据说喝杨梅酒还能止泻。喝完杨梅不要扔掉，用干净的纱布盖好，放在阳光下晒干，让酒精完全挥发。你喜欢吃甜的就用糖揉，喜欢咸的就放点盐。都是好品味！

不要觉得有那么复杂。买杨梅，不洗，直接扔酒里。三分之二的杨梅也可以装瓶。冰糖适量的杨梅和泡酒最好用小阳叶眉杨梅酒，最好用50度以上的纯粮酒。将杨梅洗净沥干，放入瓶中，放入半瓶，然后放入冰糖，根据自己的口味或多或少，然后去做白酒，比平时喝度数高一点就行，加满即可。你首先需要准备的:1斤杨梅，40°纯米酒3斤，(1斤杨梅浸泡3斤米酒の比)，1斤碎老冰糖，1广口玻璃瓶，适量盐。

准备好杨梅，白酒，冰糖，玻璃瓶。杨梅用盐浸泡，洗几次，直到干净为止。现在，请擦干水。请把冰糖放在杨梅上，直到刚刚好。然后，盖上白葡萄酒的盖子。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末，古人就知道了杨梅酒的配制。《本草纲目》记载，杨梅有“生津止渴”之功。

果酒的酿造方法只有两种，一种是用高度白酒、杨梅、冰糖酿造。这个方法最简单直接。还有一种方法是用酒曲直接发酵杨梅，发酵后可以直接饮用。杨梅酒味道香甜醇厚。为什么夏天酒可以止泻？只有杨梅酒可用，但吃多了会生热，生痰，损伤牙齿。因此，阴虚、血热、牙病、高血糖患者不宜食用或少食。