海底捞的这种行为算不算店小二？

相信很多人去过海底捞，都会对这家店服务员神一般的服务印象深刻。但这一次，不是关于海底捞的服务，而是关于最近发生的一件大事:中国火锅界网络名人品牌海底捞意外被合法媒体曝光。

众所周知，海底捞最难能可贵的是“变态”服务，这也是其核心竞争力。

海底捞会把大量的资源和精力放在前端服务人员的培训上，相应的会忽略很多其他的问题。比如它的厨房人员管理肯定没有前端服务人员严格；比如它的美食研发和口味，其实在火锅界也算一般。换句话说，厨房部在海底捞被边缘化了。

当然这也是很多企业的战略问题，但是如何平衡不同部门之间的关系，如何分配相应的资源避免失控？这是企业需要思考的。

它的发生并不可怕。可怕的是企业不重视。经营者要提前做好应对任何危机的准备，在“否定”之前说服消费者。在“收拾”自己之前，想想自己应该承担哪些责任；在“公关”之前，想清楚公关的目的。总之，消费者更喜欢那些真实、负责、有担当的企业。