网红抹茶麻薯蜜豆软欧

准备食材：

面包体：高筋面粉200克，低筋面粉50克，牛奶150克，鸡蛋清1个，酵母3克，细砂糖20克，黄油18克，盐2克。麻薯馅：糯米粉60克，玉米淀粉15克，牛奶100克，细砂糖15克，黄油8克。

蜜红豆馅：干红豆100克，蜂蜜细砂糖适量。

工具：烤箱。

制作方法：

1、红豆馅，干红豆泡水两小时，电压力锅调至煮饭键，煮熟后沥干水分，根据自己的口味拌均细砂糖蜂蜜即可，入冰箱冷藏。

2、做麻薯馅，除黄油细砂糖外所有材料搅均过筛两遍，加入黄油和糖，盖保鲜膜搓小孔，隔水蒸20分钟，稍凉揉搓，反复拉长、折叠，糯唧唧的麻薯就做好了。

3、把麻薯和蜜红豆分成25克左右的小球备用。

4、把面包体材料除黄油外全部放入厨师机搅拌出粗膜，加入黄油搅拌出薄膜，发酵至两倍大，排气，分割8等份，揉圆，松弛15分钟。

5、松弛好的面团轻轻擀薄，这个面团含水量较高，带手套防黏手会比较好操作，慢慢抻开填上肉松麻薯蜜红豆、包起来、收口朝下，也可以不放肉松。

6、全部做好后烤箱二次醒发至1.5倍大，烤箱火175度下火185度预热，找一个小瓶盖放上，筛干面粉，用割包刀划几下，烤箱烤20分钟出炉，香喷喷软乎乎。