如何做一个花心

夏天做一些抹茶饼，无论是视觉上还是口感上都更小更新鲜，不会太甜太腻。会不会有朋友有这个烦恼，烤出来的抹茶饼不够漂亮，不够绿？今天教你一个很简单的招数，就能解决不绿的问题。每次都管用！蛋糕底部没有什么窍门，所以底部烤出来的颜色有点黄，上面的颜色很好看！新买的心形模具超级好用，脱模毫不费力。

抹茶樱花心形蛋糕的配料

鸡蛋3糖100克

抹茶粉6克，低筋面粉104克。

20克黄油和60克牛奶

杏仁片和适当的咸樱花可以省略)6(

抹茶樱花心形蛋糕的做法

步骤1

腌制樱花先用清水浸泡。

第二步

将黄油和牛奶混合，加热直到黄油融化。

第三步

将抹茶粉放入黄油牛奶中，搅拌至无颗粒。

第四步

往鸡蛋里加糖。

第五步

用电动打蛋器打至粘稠。当打蛋器里的蛋液被提起时，可以出现线条，不会轻易消失，还可以写“8”字。

第六步

一次性筛入低筋面粉，用橡胶刮刀从下往上搅拌均匀。

第七步

加入抹茶黄油和牛奶，搅拌均匀。蛋糕面糊做好了。

第八步

把它放在裱花袋里。方便装入模具。

第九步

樱花被放入模具中。

步骤10

抹茶面糊装入模具八分钟。

步骤11

加点杏仁片味道更好。

步骤12

放入烤箱中层，在上加热管下，也就是烤箱顶层放一个烤盘，这样烤出来的抹茶饼就不会发黄了。180度烤15分钟。

步骤13

最后结果

步骤14

编写生产步骤

抹茶樱花心形蛋糕的烹饪技巧

1，这个属于抹茶海绵蛋糕。海绵蛋糕送走之前，鸡蛋要放在室温下，比较容易送走。2.烤抹茶甜品的时候，可以在烤箱的最上层放一个烤盘，这样发热管就不会直接照射到食物，烤出来的食物也不会变黄，绿色很好看。

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