银杏果外面的果肉可以吃吗? 1.银杏果外面的果肉不能吃。含有一定的银杏酚酸和银杏酚酸,食用后可能导致神经紊乱,与皮肤接触也会灼伤皮肤。2.一般人们吃的银杏果其实都是坚果。坚果有化痰止咳、利尿痛经、益气补肺等功效。,但也要注意,坚果要炒熟了再吃。