番茄烤茄子

配料:茄子、番茄

酱料:1小勺酱油，半小勺醋，半小勺蚝油，少许糖，1小勺番茄酱，半小勺淀粉，半碗水。

调料:青椒，番茄酱

练习:

1.茄子去皮切块，1大勺盐，挤出水分。

2.茄子加入1汤匙淀粉，抓匀。

3.将茄子放入油中炸熟，捞出备用。

4.留下油，倒入西红柿，翻炒至变软。

倒入茄子和青椒

倒入调味汁

7.煮到浓稠，收汁