排骨汤怎么做？

材料:排骨300克，海带400克，鲜黄豆200克，盐适量，生姜1片，鸡粉少许，胡椒粉少许。

排骨海带汤的做法

1.准备好食材，海带清洗干净，黄豆表面擦上薄薄的一层，沥干水分，生姜去皮拍平，排骨洗净沥干水分。

2.汤锅放6碗左右水，倒入排骨、黄豆、姜、海带。

3.盖上锅盖，大火烧开后转中火。排骨和黄豆先焖半小时再下海，再焖40分钟左右。加入盐和胡椒。

4.最后加入鸡粉拌匀。舀起来上桌。

5、排骨和黄豆先焖半小时，再倒入海带一起焖至汤汁浓郁。加入姜和辣椒可以去除腥味，中和海带的凉性。干海带要提前半小时泡发，洗净沥干水分，切片。没有新鲜的黄豆可以用干黄豆代替，但要提前2小时泡好。

海带的营养价值

海带有软坚、化痰、利尿、止咳平喘、去脂、降血压的作用。可用于治疗甲状腺肿、淋巴结核、慢性气管炎、高血压、高血脂、水肿等。...[更多]

汤网小贴士

生菜和海带可以一起吃:促进铁的吸收

甘草和海带不能一起吃:一起吃会发生不好的生化反应。