冷冻鳕鱼片的做法是冷冻鳕鱼片的常见做法。

2.将鳕鱼放入盆中解冻。解冻解冻的鳕鱼。

3.将料酒、五香粉、蚝油、盐、味噌放入盘中做成卤鱼汁，加入鳕鱼腌制20分钟。

4.将少许面粉、盐、蚝油放入蛋清中调成面糊，放入鱼段，使面糊均匀包裹鱼段。

5.锅里倒入食用油，分七次油，放入鳕鱼炒。将鳕鱼煎至金黄色，捞出放入盘中。