鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉的热量是多少？

热量111千卡(100克)

2.猪肉

加热320千卡(100克)

3.牛肉

热量106千卡(100克)

4.羊肉

热量109千卡(100克)

扩展数据:

肉类食品的营养价值

1，肉类富含蛋白质，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含有更多的蛋白质。肉类食物中的蛋白质是一种优质蛋白质，不仅含有全面大量的必需氨基酸，而且比例适当，接近人体内的蛋白质，易于消化吸收。

2.肉类的平均脂肪含量约为10-30%，主要是脂肪酸和甘油三酯。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。肉类脂肪可以提供更多的热量，比如100克肥肉猪肉可以提供830千卡热量。

3.肉类含有约65，438+0%的无机盐，在瘦肉中含量丰富，尤其是内脏。比如100克猪肝含铁25毫克，牛肝含铁5毫克。

4.肉类还含有较多的维生素B1、B2、烟酸等。例如，猪肉(肥瘦相间)每100克含维生素B1 B2 0.12毫克烟酸。器官含量较高，尤其是肝脏。每100g猪肝含维生素B2约2.11 mg，比肌肉中多15-20倍，烟酸含量为16.2 mg，比肌肉中多4-5倍。

牛羊肝脏中维生素B1的含量也比肌肉组织中高5-6倍。此外，肝脏还含有叶酸、维生素B1B2、维生素A和d，如猪肝每100g含维生素A8700国际单泪，羊肝为29900国际单位。

5.肉类含糖量低，平均只有1-5%。中医理论认为，猪肉性微寒，有解热作用，补肾益气力弱；牛肉性温，能补脾胃，强筋骨。羊肉性热，适合体虚胃寒的人食用。

6.肉煮熟后可做成各种美味菜肴，香味浓郁，味道鲜美，如烧鸡，可大大增加食欲。

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