酸菜罗非鱼的做法
工具/材料
罗非鱼1条，酸菜100克，1勺剁椒，1勺老干妈酱、1勺豆酱、2勺葡萄醋、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
01罗非鱼清理干净，酸菜切碎。
02剁椒、老干妈酱、豆酱、姜蓉、葡萄醋准备好。
03开火下油，把鱼放到锅里，加点盐花，用小火煎。
04把鱼煎至两面金黄色。
05然后加酸菜进去，下适量的盐翻炒一下。
06然后加1碗水进去。
07把全部的配料铺到鱼面上，再加1勺生抽，1勺料酒。
08盖上盖子大火煮沸转小火，炖15分钟。
09酸酸辣辣的炖罗非鱼就做好了。