冬菇图片（营养价值与烹饪方法）

冬菇是一种常见的食用菌类，它不仅味美可口，而且营养丰富，含有多种人体必需的营养物质。下面我们来了解一下冬菇的营养价值。

1.蛋白质：冬菇中含有较高的蛋白质，其含量比一般蔬菜高出很多，尤其是对于素食者来说，冬菇是一种很好的蛋白质来源。

2.维生素：冬菇中含有多种维生素，其中维生素B1、维生素B2、维生素C的含量较高，这些维生素对于人体的健康具有重要作用。

3.矿物质：冬菇中含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁等，这些矿物质对于人体的健康也非常重要。

综上所述，冬菇是一种营养丰富的食物，我们可以在日常饮食中适当地食用。

冬菇的烹饪方法

冬菇是一种非常适合烹饪的食材，它可以用来做汤、炒菜、煮饭等多种菜肴。下面我们来介绍一些常见的冬菇烹饪方法。

1.冬菇炒肉片

材料：冬菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉。

步骤：

1.将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制一下。

2.将冬菇洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，下入葱、姜、蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。

4.加入冬菇翻炒一下，加入生抽、老抽、糖调味。

5.最后加入适量的水，烧开后小火煮10分钟左右，勾芡即可。

2.冬菇鸡汤

材料：冬菇、鸡肉、姜、葱、盐。

步骤：

1.将鸡肉洗净切块，冬菇洗净备用。

2.锅中加入适量水，放入姜片、葱段煮开。

3.加入鸡肉、冬菇，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。

4.加入适量盐调味即可。

3.冬菇炖排骨

材料：冬菇、排骨、姜、葱、盐。

步骤：

1.将排骨洗净切块，冬菇洗净备用。

2.锅中加入适量水，放入姜片、葱段煮开。

3.加入排骨、冬菇，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。

4.加入适量盐调味即可。