蚕蛹是整个吃吗？
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蚕吐丝结茧4天左右就会变成蛹。蚕蛹形似纺锤，分为胸、腹三部分。头很小，有复眼和触须；胸部有胸足和翅膀；隆起的腹部有9个节点。颜色是棕色的。专业的工人可以从蚕蛹腹部的纹路和褐色斑点分辨出男女。蚕蛹刚化蛹时，体色为淡黄色，蛹嫩而软，渐渐会变成黄色、棕褐色或褐色，蛹皮变硬。大约过了12到15天，当蛹体再次变软，蛹皮有点皱缩和棕茧色时，就会变成蛾子。蚕蛹可以食用，补充营养。
炒蚕蛹是一道炒菜，主料是活蚕蛹。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是老弱病残和妇女产后的高级营养补充品。
好了，下面给大家分享一下煎蝉蛹的方法。
椒盐炸蚕蛹
成分:
蚕蛹250克
适量姜片
大蒜适量
胡椒粉适量
香菜适量
料酒适量
适量的盐
适量的盐和胡椒
适量的油
练习:
1.先把买来的煮熟的蚕蛹放在流水下，冲洗半分钟，沥干水分。然后，加入适量的料酒和盐，用手搅拌均匀，静置约15分钟，然后倒出多余的水，晾干。
2.然后在锅中倒入适量的油，再放入适量的花椒、姜、蒜炒香，然后去渣。转小火，然后倒入蚕蛹。
3.中小火煎4-5分钟左右，待蚕蛹完全膨胀变圆后关火。用漏勺将蚕蛹捞出，倒入一些油，静置3分钟左右。
4.然后锅底留油，开中火，倒入炸好的蚕蛹，继续炸1分钟左右，然后关火。
5.用漏勺堵住，把多余的油全部倒出来，撒上1勺盐和胡椒粉拌匀。
6.将炒好的蚕蛹倒入盘中，撒上适量的白芝麻，就成功了。
小贴士:
一般人群都可以吃。对年老体弱、高血脂、肝功能差者更好。患有脚气和对鱼虾过敏的人禁食。
蚕蛹在生长过程中有时会感染病菌，食用带病菌的蚕蛹会损害中枢神经系统。有食物过敏史的人要谨慎食用，无过敏史的人也要防止食用昆虫后过敏或食物中毒:未经处理的蚕蛹不能直接食用；不要吃有异味、黑红、辣感的蚕蛹；夏季存放20小时以上，冬季存放1周的蚕蛹不宜食用。
蚕蛹中毒的潜伏期一般从几个小时到1周不等。中毒的常见表现是恶心、呕吐、头晕等。严重者会出现狂躁、胡言乱语等症状，出现幻觉，眼睛斜视，面部、颈部、躯干、四肢肌肉同时抽搐。