荷花卷介绍

莲花卷是一种经典的汉族面食，属于满汉全席菜肴之一。这是春节和端午节的传统食物。这道菜看起来像一朵莲花，又软又甜。由肥面制成，层次分明，形似莲花。莲花卷不仅漂亮，还展现了浓浓的风情。比如春节的时候做成“荷花”、“鱼形”的小笼包，寓意“年年有余，岁岁年年有余”。五月端午的时候，舅舅送给我外甥一朵特别大的圆形花，群众叫它“曲莲”，上面有鱼和荷花。