韩国香辣鱼汤的配方

材料:1条石斑鱼和100克文蛤。

辅料:黄豆芽200克,白萝卜1/4个,青椒2个,洋葱半个,杭白菊50克。

调料:盐1茶匙、姜1茶匙、蒜泥3茶匙、葱半根、水2400毫升、黄酱1茶匙、辣椒粉4茶匙、辣椒酱1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙。白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切丝备用。

3.汤锅放冷水,放入豆瓣酱、辣椒粉、白萝卜烧开,放入鱼和蛤蜊。

4.用中火煮蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒和白胡椒。当它差不多熟了,加入豆芽,小青椒,洋葱和大葱,煮开。最后,加入菊花,煮沸。尝一尝,感觉对了就关火。