柚子和文旦哪个有营养？
柚子是常绿灌木或小乔木柚树的果实。它清香酸甜，清凉润泽，营养丰富，深受各界水果爱好者的喜爱。它在中国已经种植了几千年。福建、广东、四川和浙江等省盛产柚子，品种各异。我国著名的柚类品种有沙田柚、金兰柚、蜜柚、文旦柚，其余产地多样，有40多种。秋天，可以看到各种柚子在“争艳”。文旦和柚子的区别在于文旦和柚子是近亲。准确地说，文旦其实是柚子的一种，但它的营养价值比柚子高，还能有抗癌作用。而且，福建、浙江的人称柚子为文旦。
文旦柚品质好，无核少籽，香气馥郁，果实大，产量高，生长能力强。其外观与普通柚子无异，颜色为青黄色。每年6月中旬65438+10月至6月上旬65438+10月成熟，肉质丰满，肉质脆嫩爽口，汁多味醇，深受大众喜爱。
沙田柚沙田柚(金柚)原产广西容县沙田。树体粗壮，1~2年生枝条粗壮直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆爽，白色或虾色，味浓甜，品质优良。果实可食率40 ~ 60%，果汁含量30 ~ 40%，每100 ml含总酸0.3 ~ 0.6 g和维生素C 100 ~ 200 mg。果实在10月初至10月中旬成熟。沙田柚的种类很多。目前广泛采用软枝和硬枝进行栽培。软枝果小，梨形，汁多，品质优。该品种早熟、高产、稳产。硬枝果大，葫芦形，汁少，产量高，但不同年份容易结果。
玉环文旦柚原产于浙江省玉环县。生长势强，果实大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，香气扑鼻。无核或少核，品质优良。食用率60 ~ 65%，100 ml果汁含酸量0.8 ~ 1.0 g，维生素C 50 ~ 60mg。果实在6 ~ 6月中旬成熟。文旦柚有扁球果和高球果两种。前者产量高，但裂果较重。后者的果实中柱小，几乎不开裂。该品种生长势强，产量高，果实大，色泽鲜艳，香气浓郁，无籽或少籽，品质优良。
琯溪蜜柚又名“平和漂”，原产福建省平和县琯溪。树势旺盛，果实大，单果重500 ~ 2000克，最大果重可达5000毫克。果肉嫩滑多汁，酸甜可口，化渣清香，品质优良，无籽。可食率60 ~ 70%，100 ml果汁含总酸0.6 ~ 1.0 g，维生素c 50 ~ 60mg，果实成熟时间为65438+10月中旬至65438+10月下旬。该品种具有生长旺盛、适应性强、易栽培、出菇早、品质优、高产稳产等优点。缺点是不耐用。
柚子的营养价值；
1.柚子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。
2.柚子不仅营养价值高，还具有健胃润肺、补血、清肠通便的功效，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。
3.此外，由于柚子含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，所以对脑血管疾病也有很好的预防作用，如脑血栓、中风等。