家乡特色小吃炸土豆片绝结子

成分:

一个土豆，豆腐干，海带，生菜和火腿肠。

练习:

1.土豆去皮切片，泡水洗去淀粉，豆干和海带切块。把火腿肠换成花刀。

2、调味汁:

碗中加入两勺淀粉，半碗水，搅拌均匀。两勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，半勺盐，少许鸡精和两勺孜然粉搅拌均匀。

3、锅中倒入适量的油，加入一勺辣椒面慢慢翻炒，倒入调好的汁煨浓。

4.锅里倒油，用大火炸土豆片1分钟，再炸配菜，捞出。将煮好的酱料倒入薯片中即可食用。