你好，百度清水虾怎么做？

说到大虾，大家眼里都有星星吗？是的，很受大家欢迎，烹饪方法也很多。但是现在的人更追求简单方便，所以水煮大虾的方法最受欢迎。

大家对水煮虾的评价是，不仅简单方便，而且很好的保留了虾肉的营养成分。不过，虽然简单，但也包含一定的技巧。很多人会发现自己做的虾没有外面的好吃，只是没有好的方法。但是，最好的水煮虾的方法还是找到了。只需两步就能做出美味的大虾。

用清水煮虾的最佳做法

第一步:先将准备好的鲜虾用清水洗净，然后处理虾线，再用清水冲洗干净，锅中加入适量清水，放入姜片和葱结，大火煮开。此时在锅中加入少量白酒，用勺子搅拌，将洗干净的虾放入锅中再次用大火煮开。

第二步:当锅里的虾变色，背部弯曲时，立即取出，用冷水浸泡，让虾迅速冷却，这样虾肉会很结实，有嚼劲。然后取一个小碗，加入醋、酱油、姜末，用筷子搅拌均匀，做成酱，蘸着酱吃煮熟的虾，会很好吃。