菊花是什么，长什么样，怎么吃？

别名:菊花郎、菊花叶、菊花、路边黄、菊花籽。

禁忌人群:脾胃虚寒者不宜食用。

适合人群:一般人群都可以吃。

菊脑基本介绍:菊脑是菊科草本植物野菊花的近亲，叶小。

有花脑和大叶菊脑两种，大叶的质量更好。菊花脑

是民间餐桌上最常见的一道菜，尤其是菊花脑鸡蛋汤。

夏季防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，而且清心。

清热解毒，调节食欲，降低血压的功效非常发达。

前景野菜。菊花脑含有蛋白质、脂肪和纤维。

除维生素和维生素外，还含有黄酮类和挥发油。

它有一种特殊的香味，而且它是清凉的。可炒、可冷、可煮。

汤。

菊花植株直立，茎半木质化，微有毛，株高30 ~。

100厘米，高度分枝，叶腋有侧枝。单叶互生，椭圆形。

形状或长方形，叶长2 ~ 6厘米，宽1 ~ 2.5厘米，有叶缘。

具粗锯齿或二回羽状深裂，叶面绿色，背面浅绿色。

色，先端短而尖，叶脉上有稀疏细毛，叶基略收缩。

叶柄，叶柄扁圆形，具窄翅，绿色或淡紫色。舌状花

与管状花同生于同一花序，黄色，典型的菊科头花。

花序直径0.6 ~ 1厘米，花梗长0.5厘米。

米饭。总苞半球形，外苞片比内苞片短一半，狭椭圆形。

圆形，内部苞片卵球形，先端钝。主要侧枝的花序聚集在一起。

综合球果，花期为9月至165438+10月。果实为瘦果，产于65438+2月。

成熟，种子小，千粒重65438±0.6克。

菊花脑1的功效与作用。缓解头晕。

用于感冒、风热、发热、头晕；肝经有热；红眼睛和眼泪，或者

肝肾阴虚，两眼昏花；肝阳上亢，头晕头痛；溃疡肿胀

很疼。现代也用于冠心病、高血压。

2.镇静和消毒

具有镇静、解热的作用。对于金黄色葡萄球菌，锤头b。

细菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、

绿脓杆菌、人结核病、流感病毒都有抑制作用。能

显著扩张冠状动脉，增加血流量。能强化毛细血管。

反抗。菊花苷具有降压作用。

菊花脑的营养价值是1。菊花含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类化合物。

和挥发油等。

2.菊花富含胡萝卜素、维生素B1、B2、

c等维生素，其含量一般高于栽培蔬菜。

菊花脑买新鲜深色的叶子，不要太粗也不要太硬。

菊花脑的存储1。用喷雾器喷些水，然后用报纸包好，放入冷库。

2.在盐水中焯一下，然后去除水蒸气，放入冻藏。

保存。

3.如果存放时间长，用盐水焯一下再去。

去除水分后，用塑料薄膜包裹，放入冰箱保存。

菊花脑怎么吃:吃的时候，为了减少营养成分的破坏，最好先焯一下再吃，然后马上服用。当时间长了

等一下，加一点盐，盖上盖子继续煮，然后用冷水冲一下，继续开煮。