鸭肉的营养价值和功效简介鸭肉的营养价值和功效

鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，容易消化，有增进食欲的作用。

2、清热凉血

鸭肉性凉味甘，最大特点是清热降火，清热凉血，适合阴血内热的人食用。

3、利尿消肿

鸭肉有利尿、补肾、固本的作用。常吃能促进利尿消肿，对各种水肿，尤其是孕期水肿有很好的疗效。此外，慢性肾炎水肿患者常吃鸭肉对肾脏有保护作用。

4.滋阴补虚

鸭肉还含有大量的无机物和钾、铁、铜、锌等高微量元素。经常食用，可滋阴养胃、利尿消肿、补血活血、养胃生津，可用于缓解和改善体虚，延缓衰老。

鸭肉可以养阴，保护和美容皮肤。另外，鸭肉中含有丰富的B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的。